烹飪時(shí)不可避免地要產(chǎn)生—些油煙,污染環(huán)境,影響人體使康。為了排出油煙.近年來大型油煙機(jī)清洗主要采用兩種方法:一種是廚房裝設(shè)排氣扇,能使廚房空氣質(zhì)員百所改善,但人體仍接觸油煙。另一種方法是在爐灶的上方安排油煙機(jī)(又稱吸油機(jī),濾煙機(jī),沒煙機(jī),排煙罩等)排油煙效果好,廚房衛(wèi)生條件大為改善,當(dāng)然結(jié)構(gòu)較復(fù)雜,成本較高。
大型油煙機(jī)清洗披風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速檔次可分為單速、三速與無統(tǒng)調(diào)逮三種,風(fēng)執(zhí)行釉流式4離心式兩種。排油煙機(jī)有的元過蘸襲置、育的設(shè)行一次過獨(dú)裝置,有的說商兩次過濾改置.無過逾裝置阜僅行一次過濾裝置的排油煙祝,將油煙排出室外;段有兩次過獨(dú)裝置的排油煙帆,持空氣過植浪潔后,又放出到室內(nèi)。排油煙機(jī)宵的設(shè)有照明燈,使用力校,有的不設(shè)照明燈。新型的排油煙機(jī)還鞋沒有自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)按制繞組:爐效點(diǎn)火前,排油煙機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn);爐灶點(diǎn)火,排油煙機(jī)即自動(dòng)開始運(yùn)轉(zhuǎn),排出油煙,爐灶滅火后,排油煙機(jī)延時(shí)—段時(shí)間自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn),延時(shí)是為了把廚房內(nèi)剩余的油煙排出。
35.使用電火鍋有哪些注意事項(xiàng)?
(1)接通電源時(shí),應(yīng)先把電源線誹描孔的一端插在電火鍋的Eh熱插座上,然后再把另一瑞的插頭插入空內(nèi)電源插恢。不可顛倒順序。
(2)鍋內(nèi)揚(yáng)水燒開后,應(yīng)及時(shí)置于“保溫”狀態(tài),以免湯水溢出,又可節(jié)約用電。
(3))經(jīng)常保持電火鍋的清溜衛(wèi)生。清洗時(shí)勿餃水滲器部分。
(4)通電位用中,不要搬動(dòng)、振動(dòng)電火錦,以防屯熱量斷裂或從固定槽中脫落。
(5)通電使用中,注意特電源線放置于可靠之處,以免倉人絆轄碰著。
(6)用完之后,應(yīng)馬上拔下電源插頭,并將鍋清洗于猙。用于都擦干,存放于干燥通風(fēng)之處,注意遠(yuǎn)窩潮濕場所、遠(yuǎn)密腐蝕性氣體。
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