清洗常識
當(dāng)前位置:清潔案例：大型油煙機(jī) 凈化器保潔方法
常期使用的大型油煙機(jī)、油煙凈化器,煙道管道如果不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面,時間久了就會形成油垢。筒單的清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)，煙道的使用，使煙流不易排除，還會造成火災(zāi)隱患�！�
常期使用的大型油煙機(jī)、油煙凈化器,煙道管道如果不經(jīng)常清洗,會有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面,時間久了就會形成油垢。筒單的清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機(jī)，煙道的使用，使煙流不易排除，還會造成火災(zāi)隱患。因油煙管道引起的火災(zāi)時有發(fā)生。當(dāng)蒸氣.油脂.固體污染物通過排煙罩.管道.風(fēng)機(jī)時,都會沉積在這些組件表面,久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污，一年就能達(dá)到幾百公斤。
據(jù)消防部門稱，一般飯店廚房起火，大部份源于油煙管道積油�？梢姀N房的抽油煙機(jī)管道不只是衛(wèi)生的死角，也是最大的火災(zāi)隱患，特別是在干燥的冬季，一但管道積油太多，做飯時火苗很容易將其引燃引起火災(zāi)。排油煙系統(tǒng)內(nèi)油污的不斷沉積，不但產(chǎn)生骯臟的氣味，更容易滋生細(xì)菌，成為環(huán)境健康的殺手。排油煙系統(tǒng)內(nèi)的油污沉積增大了空氣流通阻力，從而需要加大風(fēng)機(jī)負(fù)荷，以保證正常工作。同時也縮短了設(shè)備使用壽命。
飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫字樓、大廈、廚房、商場、公寓、單位、辦公樓、機(jī)關(guān)單位、工廠等大型油煙管道清洗、抽油煙機(jī)及油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗。
由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失.據(jù)統(tǒng)計僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起，因此國家消防部門和防火委員會專門出臺了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道清洗的重要性。
油污及其危害：當(dāng)蒸汽、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時，都會沉積在這些組件表面，久而久之就形成油污。根據(jù)烹調(diào)的類型和使用量，排油煙系統(tǒng)很短時間內(nèi)就會沉積大量油污，一年就能達(dá)到幾百公斤。
火災(zāi)危險：每年在美國發(fā)生大約5000起餐廳火災(zāi)，損失高到8千萬美元。這類火災(zāi)通常發(fā)生在烹調(diào)區(qū)域，然后通過排油煙系統(tǒng)迅速蔓延至房頂。油污燃燒最高可達(dá)1400度。
抽油煙機(jī)接通電源后，打開油煙機(jī)的左右電機(jī)開關(guān)，左右風(fēng)扇就會高速旋轉(zhuǎn)，風(fēng)扇中心處形成負(fù)壓區(qū)，油煙進(jìn)入負(fù)壓區(qū)后，由于離心力的作用，油煙被加速從風(fēng)扇空隙中排出，再經(jīng)公共排煙口排出機(jī)外。如果在普通抽油煙機(jī)上增加自動監(jiān)控電路，就可當(dāng)廚房的油煙達(dá)到一定濃度的值時，經(jīng)傳感器使監(jiān)控電路自動啟動，抽油煙機(jī)將有害氣體抽走排出機(jī)外。
油煙機(jī)使用中的注意事項：
�。�、必須配置三孔電源插座，其接地極必須接上可靠的接地地線。
�。�、安裝煙管出口應(yīng)避免設(shè)在擋風(fēng)處，以免外面強(qiáng)風(fēng)倒灌影響煙氣的排放，排煙管嚴(yán)禁接入熱煙道。
�。�、盡量減少廚房空氣的對流。
�。�、油煙機(jī)運(yùn)行時，千萬不要用手摸風(fēng)扇，更不要用硬物插入。
本公司承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、辦公樓、機(jī)關(guān)單位、工廠等大型油煙機(jī)清洗、油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗。
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