清洗常識(shí)
當(dāng)前位置:上海規(guī)定酒店、單位廚房食堂大型油煙機(jī)必須定期清洗
餐飲行業(yè)油煙擾民、排油煙設(shè)施不運(yùn)轉(zhuǎn)從此以后不行了。12月5日，記者從市環(huán)保局在召開(kāi)的餐飲行業(yè)油煙污染整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上了解到，上海市將采取對(duì)油煙污染進(jìn)行源頭登記、治理設(shè)施運(yùn)行管理的第三方維護(hù)模式以及加大對(duì)違法單…
餐飲行業(yè)油煙擾民、排油煙設(shè)施不運(yùn)轉(zhuǎn)從此以后不行了。12月5日，記者從市環(huán)保局在召開(kāi)的餐飲行業(yè)油煙污染整治現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上了解到，上海市將采取對(duì)油煙污染進(jìn)行源頭登記、治理設(shè)施運(yùn)行管理的第三方維護(hù)模式以及加大對(duì)違法單位實(shí)施處罰等多項(xiàng)措施，全面加強(qiáng)油煙治理工作，整治餐飲油煙污染。
油煙污染一直是市民關(guān)注的焦點(diǎn)。為保證油煙治理設(shè)施運(yùn)行，市環(huán)保局首推油煙治理設(shè)施運(yùn)行管理第三方維護(hù)模式，實(shí)行油煙凈化設(shè)施清洗維護(hù)社會(huì)化運(yùn)營(yíng)工作。清洗維護(hù)的頻率要按不同油煙凈化設(shè)施的產(chǎn)品性能及新舊程度加以確定，油煙凈化設(shè)備至少每?jī)蓚�(gè)月清洗維護(hù)一次，其他煙道煙罩至少每季度清洗一次。
納入各區(qū)縣環(huán)保局2012年油煙治理設(shè)施維護(hù)社會(huì)化運(yùn)營(yíng)的餐飲企業(yè)，要于12月15日前，與第三方運(yùn)營(yíng)單位簽訂合同并開(kāi)始運(yùn)營(yíng)；新、改、擴(kuò)建同等規(guī)模的餐飲企業(yè)，在開(kāi)始試營(yíng)業(yè)前，要與第三方運(yùn)營(yíng)單位簽訂運(yùn)營(yíng)合同，并要將此納入報(bào)批的環(huán)評(píng)報(bào)告表中。
油煙治理設(shè)施清洗維護(hù)社會(huì)化運(yùn)營(yíng)工作，2013年將強(qiáng)制的推廣擴(kuò)大到全市所有油煙擾民的餐飲單位。上海已在各個(gè)區(qū)的一些餐飲單位先行進(jìn)行了試點(diǎn)。
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